Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1/2 eetl.olijfolie, 500 gr.gehakt, 1 eetl. azijn, 1 eetl. citroensap, 1 eetl.Worcestershiresaus, 1 kop fijngehakte knolselderij, 1/2 kop fijngesnipperde ui, 1 eetl. bloem, 1/4 kop tomatenketchup, 1 eetl. suiker, 1 blikje tomatenpuree, 1 teen knoflook, 1 theel. zout, 1 kop water; 6 kadetjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit het gehakt met de olie 5 min. in een braadpan, haal met met een vork steeds los. Voeg de knolselderij en de uit toe en laat het 10 min. doorsudderen. Roer de bloem er door en vervolgens de azijn, het citroensap en de worcestershiresaus, de tomatenketchup, de suiker, de tomatenpuree en het zout, knijp de knoflook er boven uit. Vervolgens met kleine beetjes tegelijk het water toevoegen. Laat dit 20 min.sudderen. Snijd de kadetjes open enschep het mengsel er op.
|
|